昆明学院

昆明学院烹饪与营养教育专业

昆明学院烹饪与营养教育

专业名称：烹饪与营养教育

昆明学院烹饪与营养教育

烹饪与营养教育专业代码：082708招生水平：本科学制：4年授予学位：工程学士学费：4500元/年。

培养目标。

本专业以学生未来职业发展能力为中心，培养掌握烹饪科学与管理基础理论，熟悉烹饪艺术与饮食专业领域的理论与实践，具有扎实的烹饪技术基础和现代烹饪教育专业标准要求的烹饪营养、艺术、教育与管理综合知识结构，具有文化传承与创新能力的专业烹饪艺术与管理人才。

主要课程管理、烹饪、专业餐饮服务服务组织、中西菜制作、传统地方菜制作、面包制作技术、点心制作技术、冷拼和雕刻技术、饮食标准和法规、高级烹饪艺术。

就业方向(1)高星级酒店、特色餐饮集团、企事业单位餐饮部门的烹饪产品生产创新开发、餐饮运营管理。

(2)旅游中等职业学校和高等职业学校的烹饪和餐饮教师和学生管理，以及传统饮食文化的传承和保护。

(3)继续学习本专业或相关专业的研究生，以及主题餐饮创新与创业。

昆明学院烹饪与营养教育

昆明学院学生评价：

学校的教学质量很好，我们学校的老师都来上课。只要你来这所学校好好学习，就业基本没有问题，就业前景很好。